第一百四十三章玉米烙
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落雪齋的門縫透出一束光，黃媽媽留門等她。
李心慧轉頭跟著她的陳青雲，輕笑道：“你回去休息吧！”
“過幾日長康會來，到時候我做好吃的給你吃！”
想到自己一直心心念念的菜肴即將面世，李心慧的心情便好了起來。
陳青雲看著她彎彎的眉眼，一翹再翹的紅唇，心思微動，沈浸的氣氛中，一股暧昧的欲念自的心底冉冉而升。
他的眼眸深了幾許，灼灼地盯著她紅唇，有那麽一刻，他多想不顧一切地噙住。
可他到底還是壓制了下來！
“你先走，我看著你進去！”
陳青雲笑了笑，面容隱匿在暗影中，讓人看不清他的神色。
李心慧開心地揮了揮手，然後快速地進了落雪齋！
“心慧回來了，累了吧，快去歇著，我讓翠環給你打盆熱水洗漱！”
“好啊，麻煩黃媽媽和翠環了！”
“呵呵，說這些幹什麽，延慈大師讓人在落雪齋修了一個小竈，以後再晚都有熱水洗澡了！”
陳青雲聽著落雪齋裏面傳來的對話，微微側身，往客堂走去。
六月底的時候，長康用馬車送來了紅酸湯，小紅椒，西紅柿，嫩玉米。
長康到落雪齋給齊夫人請安，然後給李心慧匯報情況。
落雪齋裏面的兩顆紅豆杉樹像極了兩把豎起的大傘，在底下露出一片陰涼。
兩方石桌恰好在陰影中，齊夫人和齊聘婷坐在一邊，上面擺放著新鮮水嫩的荔枝，因為用冰鎮著，所以寒氣四散。
李心慧看著長康大口大口喝水的樣子，一張俊秀的臉都曬黑了。
“慢點喝，歇息一晚明天再回書院！”李心慧出聲道。
長康聞言，搖了搖頭道：“這幾日西紅柿熟得快，我得回去盯著。”
“北苑這些日子嘗了鮮，一個個都學會趁著我不註意偷了！”
“不過也好歹還有良心，把籽留下了，我按照您給我說的種法，又翻了新土種下去了！”
長康說著，嘿嘿地笑了起來。
那個西紅柿的味道太好了，就連齊院長都讚不絕口，還送了一籃子給知府大人。
他早上來的時候，看到知府大人家的管家提著空籃子過來了。
“陳家村那邊種的玉米送來沒有”
李心慧問道，這個比較重要。
“嗯嗯，都送來了！”長康點頭！
“總共兩車，今天我帶了一些過來，他們說後面估計還有兩車，等到學子收假便可以送來！”
長康喜笑顏開，他按照師傅說的秘法腌制，再陪上那西紅柿的羹湯，別的不說，那算爽的滋味把他的口感都養叼了，最近總是還想吃。
不過有開心的事情，自然也有不開心的。
長康看著師傅欣慰的臉龐，想了想，還是決定告訴她實話。
“您和青雲公子走了以後，明善酒樓的人來找我，說是讓我去名膳酒樓當二把手，每月十兩銀子。”
長康皺著眉頭，有些不爽！
他雖然背叛過齊東來，可他從不認為自己做錯了。
然而齊東來如何能夠跟師傅能比，別的不說，就師傅交給他的這些秘制菜肴和秘制調料，就是名膳酒樓的大廚都得靠邊站。
當師傅傾囊相授的時候，他就已經暗暗發過誓，這一輩子，不管師傅有多少徒弟，他都一定會跟在師傅的身邊，當她的二把手。
李心慧還沒有說話，只聽齊夫人冷笑道：“十兩銀子？”
“只怕看重是不只是你現在的身份，而是你手上學到的菜譜吧？”
長康慎重地點了點頭，那個掌櫃的流露出的意思很明白。
就是要讓他把學會的，都用在名膳酒樓的招牌菜上！
“師傅，我不會去的！”
長康看著李心慧，說得無比認真。
“噗嗤！”看著齊夫人上火和長康認真的樣子，李心慧忍不住噴笑。
“行了，我相信你！”
“不過就算你去了也無所謂，天下本來就沒有永久的秘制手藝，真正大廚，從來不需要菜譜，因為他所做的菜肴，每一次都不會是一樣的。”
李心慧不以為意。
長康自從跟了師傅以後，真正知道了什麽叫做大廚風采。
他深深地被師傅的人格魅力折服，因此他早於在心裏暗暗發誓，師傅將會是他這一生追隨的師傅，永不背叛。
冰鎮過的荔枝很好吃，這些都是長康帶來的。
新鮮上市的水果，最適合炎熱的夏天。
李心慧剝了一顆，晶瑩剔透的果子胖乎乎的，咬下一口，清潤甘甜，十分解暑。
李心慧看著齊夫人氣鼓鼓的腮幫子，親自給她剝了一顆以後，送到她的嘴邊道：“別生氣了，咱們是來潛心禮佛的，就要寬宏大量，心慈仁厚！”
齊夫人看著她調笑的樣子，伸手拿了她剝好的綠枝塞進了齊聘婷的嘴巴裏。
齊聘婷的眼眸一亮，開心地一口含下。
“別人挖墻角都挖到書院裏了，你還有心思吃？”
李心慧看著齊夫人一點食欲都沒有，看著那新鮮水嫩的荔枝竟然不為所動？
而且，似乎有些抵觸？
她心思微動，面上卻絲毫不顯，而是給齊夫人揉了揉肩道：“你還記得我說要教徒的事情，到時候廣泛教徒，所有菜系只要給得起銀兩，我便全都一一教授。”
“這件事想打臉還不容易。”
李心慧賣關子，嘴角卻微微勾起，笑得跟只小狐貍一樣。
一旁的長康見了眼眸微閃，隨即連忙低下頭去。
齊夫人知曉李心慧已經有對策，這丫頭腦袋靈活得很，此時她也來些興趣道：“你準備怎麽做？”
“賣菜譜！”
李心慧輕笑道。
長康和齊夫人愕然地瞪大眼睛，不過片刻就立即反應過來！
只見齊夫人笑著拍了拍李心慧的手臂，眼眸色彩分明。
“你是要讓長康去陰他們？”
齊夫人概括，想到那些人愕然得仿佛下巴掉下來，她就覺得心裏暢快極了。
李心慧點了點頭，她就是這麽想的。
只見李心慧對著長康道：“你回去以後，不論是誰想挖你，你都以還想多學點手藝為由拒絕，然後再跟他們說，你可以把自己學到的手藝寫成菜譜賣給他們。”
“一道普通菜半吊錢，一道精致菜一兩銀子，你能賣多少都是你的，我不過問。”
長康聞言，心裏一陣激動。
他如今幾百道菜譜張口就來，那豈不是他可以
這利潤簡直太可觀了，他簡直有些不敢置信。
“學子收假的時候，師傅也要廣泛教徒了。”
“到時候他們反應過來了，也來不及了！”
“哈哈，這樣他們這臉打得太爽了，憋屈得無處伸冤不說，只怕到時候還會腆著臉送人來學師傅的手藝。”
長康覺得這主意妙哉，只差拍掌歡呼。
幾框的西紅柿擺放在書院的大廚房，李心慧自然要親自下廚。
久違的香氣縈繞在李心慧的鼻尖，她讓翠環和翠玉幫忙，先將西紅柿的籽慢慢地留下，然後才開始剁碎。
先做一道西紅柿炒蛋，西紅柿蛋湯，番茄玉米羹，涼拌西紅柿，番茄土豆絲，番茄菌菇湯，番茄蛋餅，最後還簡單地用石磨研磨西紅柿，做了開胃誘人的番茄醬。
新鮮的玉米剝出來，色澤嫩黃誘人不說，還散發著一股淡淡的香甜氣。
李心慧見大家眼睛一亮，頓時讓他們把玉米輕輕一顆一顆地剝下來。
木盆裏全是“當當當”的聲響，僧人們對這個玉米也是有一定了解的。
這是從外藩傳來的種子，只不過沒有普遍種植而已。
大家一向不知道怎麽做，有些人喜歡吃生的，聽說甜，不過還是有一股嫩生氣。
嫩的時候白水煮熟好吃，不過不怎麽能夠填飽肚子。
等到徹底熟透了，這裏面的包谷子又特別硬，煮熟了也不太好嚼爛。
近幾年，大家還用它磨粉，漸漸的，吃法就多起來。
李心慧用他們剝好的玉米粒加了面粉，放了幾個雞蛋，然後攪拌好，放在油鍋裏烙。
滋滋的聲音勾引著大家的食欲，等到那玉米成形，烙好以後李心慧撈出來，切成花樣子，再撒上白糖。
“這叫玉米烙，香甜可口，這個是供奉的，等會你們要吃可得自己做。”
眾人看得直流口水，眼睛繼續盯著李心慧的動作。
只見她又架起了大鍋，然後打開今日書院送來的大壇子。
用香油調了高湯，再加入紅艷艷是酸湯，最後在將捶打好的面團抻扣。
僧人們圍成一個圈，生怕錯過一絲細節。
他們早就聽過了，這位陳娘子做的龍須面一絕，可惜一直都還沒有吃到。
李心慧看著眾人下意識伸長的脖子，抻扣面團的手一甩，對著眾人道：“站遠一點！”
眾人不敢怠慢，連忙往後退了幾步。
只見她甩動面團的手跟玩雜耍一樣，那面團勁道無比，出去又回彈，實在是精彩。
“看好了，我只做一遍！”
李心慧繼續出聲，手裏開始抻扣，一連接著反覆二十幾次。
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李心慧轉頭跟著她的陳青雲，輕笑道：“你回去休息吧！”
“過幾日長康會來，到時候我做好吃的給你吃！”
想到自己一直心心念念的菜肴即將面世，李心慧的心情便好了起來。
陳青雲看著她彎彎的眉眼，一翹再翹的紅唇，心思微動，沈浸的氣氛中，一股暧昧的欲念自的心底冉冉而升。
他的眼眸深了幾許，灼灼地盯著她紅唇，有那麽一刻，他多想不顧一切地噙住。
可他到底還是壓制了下來！
“你先走，我看著你進去！”
陳青雲笑了笑，面容隱匿在暗影中，讓人看不清他的神色。
李心慧開心地揮了揮手，然後快速地進了落雪齋！
“心慧回來了，累了吧，快去歇著，我讓翠環給你打盆熱水洗漱！”
“好啊，麻煩黃媽媽和翠環了！”
“呵呵，說這些幹什麽，延慈大師讓人在落雪齋修了一個小竈，以後再晚都有熱水洗澡了！”
陳青雲聽著落雪齋裏面傳來的對話，微微側身，往客堂走去。
六月底的時候，長康用馬車送來了紅酸湯，小紅椒，西紅柿，嫩玉米。
長康到落雪齋給齊夫人請安，然後給李心慧匯報情況。
落雪齋裏面的兩顆紅豆杉樹像極了兩把豎起的大傘，在底下露出一片陰涼。
兩方石桌恰好在陰影中，齊夫人和齊聘婷坐在一邊，上面擺放著新鮮水嫩的荔枝，因為用冰鎮著，所以寒氣四散。
李心慧看著長康大口大口喝水的樣子，一張俊秀的臉都曬黑了。
“慢點喝，歇息一晚明天再回書院！”李心慧出聲道。
長康聞言，搖了搖頭道：“這幾日西紅柿熟得快，我得回去盯著。”
“北苑這些日子嘗了鮮，一個個都學會趁著我不註意偷了！”
“不過也好歹還有良心，把籽留下了，我按照您給我說的種法，又翻了新土種下去了！”
長康說著，嘿嘿地笑了起來。
那個西紅柿的味道太好了，就連齊院長都讚不絕口，還送了一籃子給知府大人。
他早上來的時候，看到知府大人家的管家提著空籃子過來了。
“陳家村那邊種的玉米送來沒有”
李心慧問道，這個比較重要。
“嗯嗯，都送來了！”長康點頭！
“總共兩車，今天我帶了一些過來，他們說後面估計還有兩車，等到學子收假便可以送來！”
長康喜笑顏開，他按照師傅說的秘法腌制，再陪上那西紅柿的羹湯，別的不說，那算爽的滋味把他的口感都養叼了，最近總是還想吃。
不過有開心的事情，自然也有不開心的。
長康看著師傅欣慰的臉龐，想了想，還是決定告訴她實話。
“您和青雲公子走了以後，明善酒樓的人來找我，說是讓我去名膳酒樓當二把手，每月十兩銀子。”
長康皺著眉頭，有些不爽！
他雖然背叛過齊東來，可他從不認為自己做錯了。
然而齊東來如何能夠跟師傅能比，別的不說，就師傅交給他的這些秘制菜肴和秘制調料，就是名膳酒樓的大廚都得靠邊站。
當師傅傾囊相授的時候，他就已經暗暗發過誓，這一輩子，不管師傅有多少徒弟，他都一定會跟在師傅的身邊，當她的二把手。
李心慧還沒有說話，只聽齊夫人冷笑道：“十兩銀子？”
“只怕看重是不只是你現在的身份，而是你手上學到的菜譜吧？”
長康慎重地點了點頭，那個掌櫃的流露出的意思很明白。
就是要讓他把學會的，都用在名膳酒樓的招牌菜上！
“師傅，我不會去的！”
長康看著李心慧，說得無比認真。
“噗嗤！”看著齊夫人上火和長康認真的樣子，李心慧忍不住噴笑。
“行了，我相信你！”
“不過就算你去了也無所謂，天下本來就沒有永久的秘制手藝，真正大廚，從來不需要菜譜，因為他所做的菜肴，每一次都不會是一樣的。”
李心慧不以為意。
長康自從跟了師傅以後，真正知道了什麽叫做大廚風采。
他深深地被師傅的人格魅力折服，因此他早於在心裏暗暗發誓，師傅將會是他這一生追隨的師傅，永不背叛。
冰鎮過的荔枝很好吃，這些都是長康帶來的。
新鮮上市的水果，最適合炎熱的夏天。
李心慧剝了一顆，晶瑩剔透的果子胖乎乎的，咬下一口，清潤甘甜，十分解暑。
李心慧看著齊夫人氣鼓鼓的腮幫子，親自給她剝了一顆以後，送到她的嘴邊道：“別生氣了，咱們是來潛心禮佛的，就要寬宏大量，心慈仁厚！”
齊夫人看著她調笑的樣子，伸手拿了她剝好的綠枝塞進了齊聘婷的嘴巴裏。
齊聘婷的眼眸一亮，開心地一口含下。
“別人挖墻角都挖到書院裏了，你還有心思吃？”
李心慧看著齊夫人一點食欲都沒有，看著那新鮮水嫩的荔枝竟然不為所動？
而且，似乎有些抵觸？
她心思微動，面上卻絲毫不顯，而是給齊夫人揉了揉肩道：“你還記得我說要教徒的事情，到時候廣泛教徒，所有菜系只要給得起銀兩，我便全都一一教授。”
“這件事想打臉還不容易。”
李心慧賣關子，嘴角卻微微勾起，笑得跟只小狐貍一樣。
一旁的長康見了眼眸微閃，隨即連忙低下頭去。
齊夫人知曉李心慧已經有對策，這丫頭腦袋靈活得很，此時她也來些興趣道：“你準備怎麽做？”
“賣菜譜！”
李心慧輕笑道。
長康和齊夫人愕然地瞪大眼睛，不過片刻就立即反應過來！
只見齊夫人笑著拍了拍李心慧的手臂，眼眸色彩分明。
“你是要讓長康去陰他們？”
齊夫人概括，想到那些人愕然得仿佛下巴掉下來，她就覺得心裏暢快極了。
李心慧點了點頭，她就是這麽想的。
只見李心慧對著長康道：“你回去以後，不論是誰想挖你，你都以還想多學點手藝為由拒絕，然後再跟他們說，你可以把自己學到的手藝寫成菜譜賣給他們。”
“一道普通菜半吊錢，一道精致菜一兩銀子，你能賣多少都是你的，我不過問。”
長康聞言，心裏一陣激動。
他如今幾百道菜譜張口就來，那豈不是他可以
這利潤簡直太可觀了，他簡直有些不敢置信。
“學子收假的時候，師傅也要廣泛教徒了。”
“到時候他們反應過來了，也來不及了！”
“哈哈，這樣他們這臉打得太爽了，憋屈得無處伸冤不說，只怕到時候還會腆著臉送人來學師傅的手藝。”
長康覺得這主意妙哉，只差拍掌歡呼。
幾框的西紅柿擺放在書院的大廚房，李心慧自然要親自下廚。
久違的香氣縈繞在李心慧的鼻尖，她讓翠環和翠玉幫忙，先將西紅柿的籽慢慢地留下，然後才開始剁碎。
先做一道西紅柿炒蛋，西紅柿蛋湯，番茄玉米羹，涼拌西紅柿，番茄土豆絲，番茄菌菇湯，番茄蛋餅，最後還簡單地用石磨研磨西紅柿，做了開胃誘人的番茄醬。
新鮮的玉米剝出來，色澤嫩黃誘人不說，還散發著一股淡淡的香甜氣。
李心慧見大家眼睛一亮，頓時讓他們把玉米輕輕一顆一顆地剝下來。
木盆裏全是“當當當”的聲響，僧人們對這個玉米也是有一定了解的。
這是從外藩傳來的種子，只不過沒有普遍種植而已。
大家一向不知道怎麽做，有些人喜歡吃生的，聽說甜，不過還是有一股嫩生氣。
嫩的時候白水煮熟好吃，不過不怎麽能夠填飽肚子。
等到徹底熟透了，這裏面的包谷子又特別硬，煮熟了也不太好嚼爛。
近幾年，大家還用它磨粉，漸漸的，吃法就多起來。
李心慧用他們剝好的玉米粒加了面粉，放了幾個雞蛋，然後攪拌好，放在油鍋裏烙。
滋滋的聲音勾引著大家的食欲，等到那玉米成形，烙好以後李心慧撈出來，切成花樣子，再撒上白糖。
“這叫玉米烙，香甜可口，這個是供奉的，等會你們要吃可得自己做。”
眾人看得直流口水，眼睛繼續盯著李心慧的動作。
只見她又架起了大鍋，然後打開今日書院送來的大壇子。
用香油調了高湯，再加入紅艷艷是酸湯，最後在將捶打好的面團抻扣。
僧人們圍成一個圈，生怕錯過一絲細節。
他們早就聽過了，這位陳娘子做的龍須面一絕，可惜一直都還沒有吃到。
李心慧看著眾人下意識伸長的脖子，抻扣面團的手一甩，對著眾人道：“站遠一點！”
眾人不敢怠慢，連忙往後退了幾步。
只見她甩動面團的手跟玩雜耍一樣，那面團勁道無比，出去又回彈，實在是精彩。
“看好了，我只做一遍！”
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